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Recette
Saison
Feuilles de Chêne Brune - pièce
1 pièce
France
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1€
Description du produit
La feuille de chêne brune est cultivée sur notre propre exploitation, à Caluire, de mars à octobre. La forme de ses feuilles est similaire à celles de la chêne blonde. On la distingue par sa couleur rouge, mélangée avec un peu de vert. Elle offre un goût de noisette.
Conseil Voie Verte
Pour une meilleure conservation, plongez les feuilles dans un saladier d’eau froide, ajoutez-y un verre de vinaigre blanc. Laissez-les tremper une dizaine de minutes, essorez-les puis rincez-les. Mettez les feuilles dans un sac plastique et placez le sac dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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