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Recette
Saison
Salade Batavia - pièce
1 pièce
France
Caluire Légumes
France
Caluire Légumes 
1€
Description du produit
La batavia est cultivée sur notre propre exploitation, à Caluire, de mars à octobre. Il s'agit d'une laitue plutôt craquante, tendre. Ses feuilles sont gaufrées et son goût est légèrement sucré. Elle se consomme crue, mais peut également être cuite.
Conseil Voie Verte
Pour une meilleure conservation, plongez les feuilles dans un saladier d’eau froide, ajoutez-y un verre de vinaigre blanc. Laissez-les tremper une dizaine de minutes, essorez-les puis rincez-les. Mettez les feuilles dans un sac plastique et placez le sac dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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