Tian de légumes

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 4 tomates
• Persil
• Thym
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• sel, poivre

1. Préchauffer votre four thermostat 7 (210°C)
2. Epluchez et coupez les légumes en fines tranches
3. Faites cuire les tranches d’aubergines dans de l’eau bouillante pendant environ 6 minutes. Égouttez-les après la cuisson.
4. Passez au montage du tian, en alternant les différentes tranches de légumes. Saupoudrez de thym et persil. Versez un filet d’huile d’olive au-dessus de votre tian et assaisonnez.
5. Enfournez pendant 20 minutes.